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24 04 月 2017

商业企业着力提升经营发展质量和效益

发布者:企管部浏览次数: 1875



深化管理 创新求变 内涵挖潜 固本强基

商业企业着力提升经营发展质量和效益


面对严峻的市场环境和商业竞争压力,商业企业坚决贯彻落实集团董事长在2016年度年会工作报告中提出的“经营稳健,结构优化,创新驱动,效率提升”的讲话要求,认真总结本土化优势,全体干部员工牢固树立创新求变、提质增效意识,上下同欲,群策群力,以业绩为中心,向实干、效益支点倾斜,向经营责任和门店管理倾斜,向绩效、效能、成果倾斜。不断优化资源配置,优化流程管控,采取更为有力的措施,在提高运行质量、抢占市场份额、合理管控成本等方面大做文章。2017年,力争以门店经营改造和生鲜经营提升为突破口,加大招商力度,优化品牌组合,拓宽采购渠道,开发源头直采市场,努力实现经营模式的转变与创新,全面完成各项经营目标任务。

 

战略致胜 打造核心竞争力

 

2017年,国内商业零售业将进一步呈现个性化、多元化的发展趋势——线上线下高度融合发展,人工智能、AR、VR走进消费场景,小而美的社区商业形态迎来春天,80后、90后成为零售业的消费主力,消费者更注重产品的品质和服务,实体商业的商务电子化,连接与消费者的最后一公里,跨境电商发展持续升温,智能化的消费场景逐渐普及,数字化零售将全面推进……行业竞争愈演愈烈,诸强争霸、群雄逐鹿的竞争格局加速呈现。

尽管零售市场已进入微利时代,但随着消费者不断提高的物质、学问需要,市场也存在着巨大的潜在空间。尤其是大数据、人工智能、移动支付、物流服务等零售业的创新和机遇,也越来越多,实体零售也将在科学技术的推动下,迎来新的一轮春天。

2017年,是商业企业的规模扩张年和规范改革年,面对严峻的市场压力和潜在的机遇空间,作为集团下属的基础性主力产业,商业企业审时度势,企业决策层根据对国内外零售市场发展规律的深入研究,对企业自身动能进行充分的剖析和认识。各种内外部的经营压力,是对商业企业整体运营能力、市场拓展和营销能力的全面考验。但同时,企业也看到,www.041.net商业仍处在重要战略机遇期和调整期,有着很大的潜力和韧性,业态规模在增长,管理能力在提升,专业人才队伍在加强,具有一定的行业丰富经验和行业竞争优势。多年建设、经营的遍布全省的超市大卖场,强化品类优势,提升店格定位,引进功能项目,提高聚客能力。生鲜自营的不断推进,生鲜市场和消费群的逐渐形成,整体生鲜经营能力和竞争力持续提升;纺织品经营的创新和改革,常规商品的源头直采,供应链的重新整合及优化,门店经营管理的标准化建设,门店软硬件的日益提升,这些,都为商业企业2017年经营突破、创新发展打下了坚实基础,并牢牢把握住了经营创新的主动权。尤其是经过20年的持续快速发展,商业企业已经积累了雄厚的发展基础和强大的后劲活力。

“信心源于品质,生存在于效益”。企业的生存价值最终体现在效益上。没有效益,转方式、调结构,科学发展就会成为无源之水,企业生存也无从谈起。能否坚持质量、效益导向,提高盈利能力,是决定企业能否生存发展的最关键因素。构建起一个讲效益的新型经营体系,树立先进理念,强化经营管理,努力开拓效益新的增长点,就成为了2017年商业企业的战略发展目标。发展方向明晰之后,还要深入研究业态、市场及商品,制定系统的、具有前瞻性的经营发展方针,规避各类风险,整合商业资源,使企业各门店发展方向和策略明确且切实可行。而如何练好“内功”,把握新机遇,努力提高盈利水平,不仅是商业企业战略层面临的课题,也是每一位www.041.net商业干部员工深入思考的问题。无需置疑,创新是企业发展的源泉,也是扩销增效的高速通道。

对此,商业企业决策层和运营、生鲜等职能部门,统筹规划,在门店管理的精细化、标准化、规范化上下功夫。围绕门店常规运营、模型搭建、生鲜管理、数据分析等方面各司其职,为企业经营战略制定及市场研判提供有效支撑。同时,商业企业突出加强运营管理的标准性、门店规划的科学性、生鲜管理的规范性、会员管理的拓展性以及战略规划的统筹性,进一步增强经营管控能力。以业态先进、行业领先、自主开发的“www.041.net购物广场”和“奥润特”品牌为排头兵,全力打造具有良好形象和业绩的旗舰店,有效带动www.041.net商业的整体营运发展,完善巩固山东市场,逐步开拓全国市场。 


追求卓越 创新经营新模式

 

卓越绩效的核心内涵是“改进与创新”,持续高速发展的利器是“优化存量,再造增量”。为适应市场发展的需求,2016年,商业企业依托区域优势,在“www.041.net购物广场”品牌的基础上,创立了“奥润特”新品牌,在山东市场形成了具有www.041.net特色的独有商品群。2017年,商业企业将狠抓创新重点,实施创新驱动发展策略,积极推动商业新模式的探索,打造核心竞争力。“创新营销、拓展与店改、规范标准、生鲜经营深度改善、配送中心完善、专业化差异化经营”……都是今年商业企业向“创新管理要效益、打造新的利润增长点”的重要举措。因为,在“没有最高,只有更高”的市场博弈中,无论大步前行还是小步快跑,唯有“创新”,才能事半功倍,峰回路转。

调整结构,多元发展。面对传统零售业经营同质化和网购等冲击,商业企业积极寻求经营模式创新升级。“在物质越来越丰富的当下,更需要有体验感与购物融合在一起的业态,挖掘消费者的需求。大家需要一个新的商业模型,解决传统零售业存在的品牌重复率高、承租能力差等问题。”商业企业负责人认为,只有提供多元化体验消费,才能更好地迎合消费者的需求。而实际上,商业企业早在多年前,就已经开始了多元营销的探索。各门店不再是单纯的打折促销,而是植入了很多体验活动、公益活动、亲情活动等,让人觉得越来越有人情味,购物也觉得舒心与温馨。每年重点推动的“五一”、“暑期”、“双十一”、情人节、圣诞节、“元旦”、春节、元宵节等一系列的丰富多彩的营销活动,拉动了客流。不定期举办的童趣无限的亲子装走秀、厨艺大赛等体验性活动,有效拉近了商场与顾客之间的距离,聚拢了人气,带动了商场销售的提升。

针对顾客消费需求呈现出多元化的特点,商业企业强化消费的综合性定位,增加产品品种,为顾客提供更多的服务。与此同时,商业企业也加快了新店开业筹备工作与老店重装改造升级工作,在发展区域上做“加法”,深耕省内市场。充分配合和运用商业综合体功能,实现旗舰店多业态经营连动一体,引入学问、体验、互动元素融入促销,全面提升门店营运标准,稳固并提升现有市场,挖掘发展的新潜力。

规范经营,创新营销。一是经营的提升。2017年,商业企业将继续以提销售、稳客流为经营方向,以门店经营改造和生鲜经营提升为突破口,进行经营模式转型与创新。进一步完善商品结构,深化采购的职能转变,真正做到有统有分,统一管理,营采分离,进一步扩大门店经营自主权,增加商品的竞争力。二是标准规范。在企业现有各类营运标准及流程的基础上,重点引导落实实行情况,建立商业企业基础管理日常督导制度,使门店标准营运有显著改观。重点规范的方面有:门店营运标准、陈列的标准、服务的标准、卫生的标准、商品品类的落实、缺补货的流程、商品采购、物流配送等方面。三是客流、客单拉动。今年,商业企业将积极开展客流、客单提升激励活动。制定门店的客流、客单标准,全年实现正增长10%为目标,同时生鲜经营致力于打造“新鲜、优质、丰富、便宜、放心”的企业形象,策划推出“优质生鲜”营销活动,目标提升有效来客数。四是深化和挖掘会员营销。2017年,将加大会员卡的推广力度,进一步深化和挖掘会员卡营销工作,利用后台收集到的各类数据作具体研究,跟踪消费行为、锁定目标群体、抓住消费需求、扩大销售范围。从会员卡使用上做好数据分析,对消费群体、年龄、职业上进行深挖,拿出针对会员的营销方案,提升顾客的忠诚度。五是深度改善生鲜经营。得生鲜者得天下,企业将积极整合现有资源,深耕生鲜经营,顺应市场发展趋势,实施战略重点规划。生鲜既赚人气又赚钱,是重要的核心竞争力所在。对此,商业企业将进一步探索合理的生鲜商品采购及销售激励机制,尽量降低各环节上的损耗和利益流出,提升生鲜经营能力。六是完善配送中心。建设急需冷库和常温库,引入业内领先的企业资源系统和仓库管理系统,实现从原料集中采购、精确制定到库存先进先出、合理配送和直采囤货等各个环节的优化把控,做到精细管理,高效配送。七是做好专业化、差异化经营。准确定位、错位经营,进一步加快实施“体验式创新”,用创新的商品和服务,占领消费者市场。

 

夯实基础 持续升级顾客满意度

 

竞争能力、专业能力从服务中来,每个门店、部门、柜台,每件商品,每次服务,每项工作……展示的都是www.041.net商业的生命力。这些年来,商业企业始终把顾客满意作为永远追求的服务宗旨,将商品质量和服务质量的管理放在首位,为顾客提供在业态、商品组合、购物环境、服务方式等方面的差异化服务,不断加强市场改造升级和管理服务水平,推动市场满租率,打造“www.041.net诚信服务”的品牌特色。

一是推进标准化管理和精细化服务。2017年,商业企业将不断提升“www.041.net购物广场”和“奥润特”的品牌形象,狠抓服务技能提升和管理标准化建设,以标准化推进精细化,提升服务水平和管理效率。认真研究门店所在商圈市场,深入了解客户,用大市场、大商品、大门类的眼光去看动态、走向。过去,商业各门店的运营管理多局限于对门店卫生、着装、礼貌用语、作息时间等基础的检查和引导上,下一步,除了上述的基础管理以外,还将关注重点更多地倾向于顾客的反映、市场的信息、商品的走势、营销的动态上。二是加大考核力度,夯实管理基础。2017年,企业将把强化考核作为提升管控能力的重要抓手,狠抓经营现场管理、细节管理;不断完善企业各项规章制度,以流程规范为准则,突出抓好员工思想教育和经营培训工作,着力抓好商业经营中的商品管理、现场环境、服务意识、消防安全等各项管理,全面夯实商业运营的各项基础。三是强化培训,狠抓实行。制定全年培训计划,重点培训课长以上的管理者,通过对员工的培训,统一员工工作标准,统一门店标识及道具,提升运营效率,强化营采协同,凸显卖手功能。从商品的采购、陈列、订单、异常处理等各方面着手,用一年的时间,让www.041.net现有门店的基础管理上一个台阶。同时,在转变工作作风上下功夫,抓实行,重实干,抓落实,重实效。采取有效措施,多管齐下,坚决杜绝懒、散、浮的工作作风,弘扬“讲实话、办实事、爱学习、重专业”的正能量,全力打造高效的商业经营管理团队。

时逢盛世,自当勇挑重任;天赐良机,更要大展宏图。重任在肩,不容懈怠。2017年,商业企业将坚定不移地以“思想决定一切,让大家做行业第一”的企业理念,以管理提升为目标,以改革创新为手段,持续推进体制机制优化,提升服务品质,把www.041.net购物广场、奥润特打造成享誉全国的超市品牌。以更加饱满的热情、更加旺盛的斗志、更加务实的作风,与时俱进,开拓创新,扎实工作,勤勉尽责,为集团实现新一轮发展作出更大的贡献。(企管部 岁月 商业企业 徐艳娜)


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