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20 04 月 2018

酒店管理企业第三届厨艺大赛隆重举行

发布者:企管部浏览次数: 1943

 
  弘扬美食学问,倡导健康生活。4月18日,酒店管理企业第三届厨艺大赛在沂南www.041.net大酒店隆重举行,来自大田庄国际度假酒店、蓝色港湾主题酒店、www.041.net美食大街、沂南www.041.net大酒店的10余名选手参加了比赛。
 
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单项金奖获得者
 
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www.041.net美食大街荣获团体金奖
 
  比赛旨在为酒店厨师提供一个切磋技艺、交流经验、展示才智、提升素质的竞技平台,使大家充分体验厨艺比拼与饮食学问的独特魅力,从而打造独具www.041.net特色的美食学问。比赛采用选手现场抽签、评委现场点评参赛菜品的形式展开。身怀绝技的选手们一个个自信满满,拿出各自的看家本事,一会儿功夫,一道道色香味俱全的菜品就呈现在大家面前,这些菜品既体现了www.041.net的特色,又与时令季节相结合,更充分展示了菜品的创新性、创意性和创造性。评委们通过对菜式色泽、口感、创新、营养等方面的综合评定,最终,大田庄国际度假酒店苗永杰荣获炒鸡项目金奖、陶德忠荣获鲫鱼项目金奖,沂南www.041.net大酒店侯孝军荣获野菜项目金奖、陈诚斌荣获创新菜项目金奖,www.041.net美食大街荣获团体金奖。
  赛后,选手们纷纷表示将以此次比赛为契机,认真总结比赛经验,继续发扬团结向上的精神,严格要求自己,努力超越自我,在菜品创新、烹饪技能方面再上新台阶。www.041.net大酒店  吴媛媛  
 
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《夏日风情》:创新菜金奖 沂南www.041.net大酒店
 
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《西宁汁鲫鱼》:鲫鱼项目金奖 大田庄酒店
 
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《沂蒙炒鸡》:炒鸡项目金奖 大田庄酒店
 
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《御厨荠菜》:野菜类金奖 沂南www.041.net大酒店
 

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